NATURLIG ASTAXANTIN
Introduksjon
Naturlig astaxanthin er et karotenoid med sterke antioksidantegenskaper, som har antioksidant-, antialdrings-, antitumor- og forebyggende effekter mot hjerte- og karsykdommer og cerebrovaskulære sykdommer. Det har blitt brukt internasjonalt i helsekost, eksklusiv kosmetikk, legemidler og andre felt. Astaxanthin i seg selv er ikke veldig stabilt, lett å oksidere, lett å dekomponere i lys, og de fleste av dem beholder sin aktivitet i form av astaxanthin-gel på markedet.
Kjemiske egenskaper
Det kjemiske navnet på astaxanthin er 3,3'-dihydroksy-4,4'-diketon-β,β'-karoten, molekylformelen er C40H52O4, det krystallinske astaxanthinet er rosa, smeltepunktet er 215-216 ℃, uløselig i vann, fettløselig og lett løselig i de fleste organiske løsningsmidler som kloroform, aceton og benzen. Den konjugerte dobbeltbindingskjeden i astaxanthinets molekylstruktur, samt de umettede keton- og hydroksylgruppene på enden av den konjugerte dobbeltbindingskjeden, kan tiltrekke seg uparede elektroner fra frie radikaler eller gi elektroner til frie radikaler, og dermed fjerne frie radikaler og utøve antioksidanteffekter.
BRUK
Ved å bruke antioksidant- og immunfremmende effekter av astaxanthin, kan det gjøres om til et legemiddel for å forhindre oksidativ vevsskade. Studier viser at astaxanthin kan beskytte nervesystemets, spesielt hjernen og ryggradens, evne til å passere gjennom blod-hjerne-barrieren, og kan effektivt behandle skader i sentralnervesystemet som iskemisk gjentatt perfusjonsskade, ryggmargsskade, Parkinsons syndrom og Alzheimers syndrom. Det forhindrer effektivt oksidasjon av netthinnen og skade på lysfølsomme celler har en god effekt på å forbedre netthinnefunksjonen.
