Munkfruktekstrakt
Introduksjon
Siraitiagrosvenorii (Swingle) C. Jeffery] er en vinplante av slekten Cucurbitacease, som hovedsakelig produseres i Guilin, Guangxi, og er også distribuert i Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan og andre steder. Den modne Luohan-frukten smaker ekstremt søtt, som hovedsakelig er rik på hulu-type tetracykliske triterpensaponiner, hvorav Luohan-fruktsaponin V er den viktigste søte ingrediensen, og tørrvektinnholdet kan nå 1,6 %. For tiden har Luohan-fruktglykosider utvunnet fra Luohan-frukt blitt mye brukt som et ideelt lavkaloribasert naturlig søtningsmiddel, og har blitt mye brukt i drikkevare- og mattilsetningsindustrien.
BRUK
Luohan-frukt er rik på Luohan-frukt, som er 300 ganger søtere enn sukrose, noe som senker blodsukkeret og kan brukes til å behandle diabetes. Den er rik på vitamin C, som har anti-aldring, anti-kreft og skjønnhetseffekter på huden. Den senker blodlipider og reduserer kjemisk bokfett, noe som kan hjelpe til med behandling av høyt fettinnhold. Anemi, og forbedrer bildet av overvektige mennesker. Den kan brukes mye i ernærings- og helseprodukter, spedbarnsmat, puffet mat, krydder, middelaldrende og eldre mat, faste drikker, bakverk, kald mat, ferdigmat, hurtigmat, etc.
